Välkommen till hemsidan för projektet Regionproducerad mat i österbottniska storkök.

Regionproducerad mat i österbottniska storkök  

Projekttid 1.1.2004-31.12.2005 

De viktigaste åtgärderna inom projektet var kartläggning av behov och tillgång till regionproducerade livsmedel, utvecklandet av recept lämpade för storkök, uppgörande av portal innehållande bl.a. de recept har utvecklats inom projektet och ett leverantörsregister. Projektet har även informerat om och marknadsfört regionproducerade livsmedel vid seminarier, temadagar och skördeveckor för att väcka intresset för regionproducerad hälsosam kost. Arbetet inom projektet var främst förankrat i Sydösterbotten och i första hand fokuserat på potatis och grönsaker.

Regionproducerad mat i österbottniska storkök 2

Projekttid 1.1.2006-30.4.2007

Regionproducerad mat i Österbottniska storkök 2 är ett uppföljande projekt till projektet Regionproducerad mat i Österbottniska storkök.

Projektet Regionproducerad mat i österbottniska storkök 2 fortsätter kartläggningsarbetet av behovet och tillgången på regionproducerade livsmedel, samt utvecklingen av produkter och skapandet av goda verksamhetsmodeller speciellt anpassade för storkökssektorn. Projektet fortsätter även arbetet med att motivera storkökspersonal- och ansvariga till ökad användning av regionproducerade livsmedel genom information och rådgivning.

Projektet skall bidra till ökat utbud av förädlade regionproducerade livsmedel, som är speciellt lämpade för användning inom storkökssektorn.